كيفية تحضير اللزانيا ؟

اللزانيا

المقادير

1. شرائح لازانيا(علبه)
2. كوب موزاريلا عالوجه

خلطه اللحم:

1. نصف كيلو لحم
2. 2 بصل مفروم
3. 5 حبات طماطم مهروسه بالخلاط
4. 3 ملاعق معجون طماطم
5. كوب بازلاء
6. كوب جزر مقطع حسب الرغبة شرايح أو مكعبات
7. كوب بطاطا مقطعة مكعبات
8. ذره حسب الرغبه
9. ملح وفلفل ومكعب ماجي

البشاميل:

1. 4 ملاعق طحين
2. 4 كوب حليب سائل
3. ربع قالب زبدة
4. رشه ملح
5. رشه جوزه الطيب
6. مكعب ماجي
7. 0.5 كوب موزاريلا

طريقة التحضير

نحمس اللحم ثم نضيف إليه البصل مع رشة ملح ورشة فلفل وبهار ونضيف الخضار فوفها نبدأ بالجزر ثم البطاطا والبازيلاء والذرة  نضيف القليل من الماء حتى تقارب على الاستواء

نضيف الطماطم المهروسه  ثم نضيف معجون الطماطم ونتركه يتسبك ويثخن مع المحافظة عليها سائلة قليلا

نحضر البشاميل نضه الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تسيح ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نضيف كمية الحليب مع التحريك كي لا يتكتل الطحين ونضيف الماجي والملح ورشه جوزه الطيب ل وبعد ان يثخن نطفي النار

تحضر البايركس و نمسحه بالزبدة أو صينية تيفال نضع المكونات بشكل طبقات نبدأ باللازانيا ثم اللحم مع الخضار ثم طبقة باشميل ونعيد الطبقات حتى تنتهي الكمية مع ملاحظة آخر طبقة باشميل وفوقها نضع جبن الموزاريلا وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق من فوق حتى تتحمر .

وصحتين وعافية