قلوب كوكيز السكر الشهية

قلوب كوكيز السكر الشهية

المقادير :

1 - ثلاثة اكواب من الطحين

2 - ملعقة صغيرة باكينج بودر

3 - ربع ملعقة صغيرة ملح

4 - اصبعين زبدة طرية

5 - كوب سكر

6 - حبة بيض واحدة كبيرة الحجم

7 - ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

1 - يتم خلط الطحين والملح والباكينج بودر في وعاء

2 - يتم خفق الزبدة مع السكر في وعاء الخفاقة حتى تصبح الخلطة كريمية ثم يتم وضع البيضة مع الفانيلا ويستمر الخلط حتى تخلط المكونات جيدا ً

3 - يتم اضافة خليط الطحين بالتدريج ويستمر الخلط حتى تمتزج المكونات جيدا ويصبح لدينا كرة طرية متماسكة

4 - يتم تغليف الخليط بالنايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بالطحين ، من بعدها يتم تقطيع العجين على شكل قلب ثم توضع على صينية يكون قد وضع عليها ورق زبدة .

5 - يتم وضع الصينية فيفرن قد تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة لمدة من 8 ل 10 دقائق

6 - يتمتبريد البسكويت بعد اخراجهمن الفرن في القالب لمدة 5 دقائق ، وبعدها يرفع ويبرد لمدة 60 دقيقة.