تشيز كيك الفراولة

المقادير :

1 - علبة بسكويت دايجستف ( بسكويت قمح )

2 - 100 جرام من الزبدة

3 - 3 مغلفات من كريمة البودرة

4 - 3 مغلفات من جيلي الفراولة

5 - علبة جبن كريمي ( قشطة ) 300 جرام

طريقة التحضير :

1- نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً .

2 - في وعاء نذوب الزبدة على النار ثم نضيف البسكويت ونحرك حتى تخلط جيدا ثم نضعها في القالب .

3 - تحضير الجيلي :

نقوم بغلي كوب ونصف من الماء ثم نضيف مغلفات الجيلي ونخلطها جيدا ثم نضيف نصف كوب ماء بارد ونقوم بالتحريك .

نضع الجيلي جانباً حتى تصبح حرارته مقبولة ( لا يجب ان يكون ساخنا او جامدا عند اضافته الى باقي الخليط ) .

4 - في وعاء الخلط نقوم بتحضير الكريما باضافة نصف كوب حليب لكل مغلف ونخلط جيداً حتى تتشكل طبقة كريمية متماسكة .

5 - نضيف الجبنة ( القشطة ) الى الكريمة ونخلطها .

6- نقوم باضافة الجيلي الذي تم تحضيره مسبقاً وكما نوهنا يجب الا يكون ساخنا او جامداً .

7 - نقوم بالخلط قليلا حتى يصبح الخليط لون واحد ( لو أصبح الخليط رخوا سيجمد لاحقاً ) وانتبهوا على أن لا تخلطو كثيراً .

8 - أضيفي الخليط الذي تم تحضيره الى القالب فوق خليط البسكويت والزبدة الذي تم عمله مسبقاً .

9 - يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة أو في البراد لمدة ساعتين الى أن يجمد .

10 - قبل أن يجمد القالب نهائياً يتم اضافة القليل من الجيلي واعيديه الى البراد أو الثلاجة .

يمكن اضافة حبات من الكرز او حبات الفراولة والكريمة للتزين .

وصحتين وعافية .